De la grand-maman au petit-fils, tous apprécient toujours la bouffe, le service et l’ambiance qui distinguent cette institution estivale à Rivière-du-Loup.

Le Snack bar D’Amours doit son nom et sa renommée à Robert D’Amours, fondateur du casse-cro?te en 1964. à l’époque, il avait compris que la Pointe de Rivière-du-Loup, le service de traversier Rivière-du-Loup/Saint-Siméon et la voie panoramique qu’est devenue la route 132 étaient des attraits familiaux et touristiques incontournables. Les débuts ont peut-être été modestes, mais les résultats ont toujours dépassé les attentes.

Depuis 50 ans, il n’y a pas que les clients d’ici qui soient fidèles au Snack bar D’Amours. Sa réputation dépassent largement les frontières de la région. Nombre de touristes en font leur halte privilégiée sur la route menant à la Gaspésie ou aux Maritimes. Certains font un détour ou viennent exprès d’Edmundston, de Rimouski et même de Québec pour le simple plaisir de déguster les spécialités de la maison.

La famille D’Amours a cédé le commerce à Réjean Lafrance et Lynda Castonguay au début des années 1990. Ils l’ont fait fructifier en apportant plusieurs rénovations tout en respectant l’esprit des casse-cro?te de la belle époque et en améliorant le concept familial.

Diane Ouellet et Marc Malenfant font passer le Snack bar D’Amours au niveau supérieur lorsqu’ils en prennent possession en 1998. Ils reconstruisent le batiment, refont l’aménagement paysager, agrandissent le stationnement, ajoutent des modules de jeux, instaurent un service de commande à l’auto, révisent tout le menu et introduisent peu à peu de nouveaux produits tendances.

Dès ce moment, le Snack bar D’Amours conna?t un nouvel essor et sa renommée atteint des sommets inégalés. En haute saison, une vingtaine d’employés y travaillent. Il est considéré comme un fleuron de l’industrie touristique locale, ayant inspiré nombre de services de restauration similaires dans la région.

Et la tradition se perpétuera encore longtemps. Diane et Marc préparent leur relève en passant peu à peu le flambeau à leur gendre Stéphane.